Concept note तने तथा शाखाओं की पर्व सन्धियों से निकलने वाले पार्श्वीय असमान भाग को पत्ती कहते हैं। पत्तियों का हरा रंग उनमें उपस्थित हरितलवक के कारण होता है। पौधों द्वारा प्रकाश संश्लेषण की क्रिया को पत्तियों के माध्यम से ही संपादित किया जाता है। हरे पौधों द्वारा CO और प् ध् को ग्रहण कर सूर्य के प्रकाश तथा 2 2 पत्तियों में स्थित पर्णहरिम वर्णक की उपस्थिति में भोजन निर्माण की प्रक्रिया प्रकाश-संश्लेषण कहलाती है।
Concept note क्लोरोफिल तथा सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति में पौधे ऊर्जा का उपयोग कार्बन डाईऑक्साइड और पानी से ग्लूकोज को संश्लेषित करने के लिए करते हैं। प्रकाश संश्लेषण- प्रकाश → 6ण्ध् + 12प् ध् ण् प् ध् + 6प् ध् + 6ध् 2 2 क्लोरोफिल 6 12 6 2 2 ग्लूकोज जल ऑक्सीजन (ग्ग्ग्) पौधों में श्वसन
Concept note अवायवीय श्वसन- जब ऑक्सीजन के उपयोग के बिना भोजन (ग्लूकोज) का अपघटन होता है तो इस क्रिया को अवायवीय श्वसन के रूप में जाना जाता है। इसमें ग्लूकोज बिना ऑक्सीजन के मांसपेशियों में लैक्टिक अम्ल और बैक्टीरिया एवं यीस्ट की कोशिकाओं में इथाइल अल्कोहल में विघटित हो जाता है। इसे शर्करा किण्वन भी कहते हैं। इसके अन्तर्गत होने वाले सम्पूर्ण प्रक्रम को ग्लाइकोलिसिस कहते हैं। मांसपेशियों में लैक्टिक अम्ल के जमाव के कारण मनुष्य थकान महसूस करता है।
Concept note किण्वन एक जैव रासायनिक क्रिया है। इस क्रिया मे जटिल कार्बनिक यौगिक सूक्ष्म जीवो की सहायता से सरल कार्बनिक यौगिक में विघटित हो जाते है। इस क्रिया में आक्सीजन (अवायवीय श्वसन) की आवश्यकता नहीं होती है।
Concept note सिट्रिक एसिड चक्र को क्रेब्स चक्र के रूप में भी जाना जाता है। यह वायवीय श्वसन की दूसरी अवस्था हैं यह कोशिका के माइटोकान्ड्रिया में होती है। इस क्रिया में पाइरुविक अम्ल पूर्ण रूप से ऑक्सीकृत होकर कार्बन डाईआक्साइड और जल में बदल जाता है। इस चक्र का अध्ययन सर्वप्रथम ‘हैन्स एडोल्फ क्रेब ने किया था। इन्ही के नाम पर इस क्रिया को क्रेब्स चक्र कहते है। (ग्न्) पौधों में परिवहन
Concept note सोडियम और पोटैशियम पंप सक्रिय परिवहन उदाहरण है। सक्रिय परिवहन सेलुलर ऊर्जा के उपयोग के माध्यम से एक सेलुलर झिल्ली में अणुओं को स्थानांतरित करने की प्रक्रिया है।
Concept note जड़ों के माध्यम से जल के अवशोषण की दर पौधों को पंखे के नीचे रखकर बढ़ायी जा सकती है। क्योंकि पखें की हवा के कारण पौधे की पत्तियों की वाष्पोत्सर्जन दर बढ़ जाती है।
Concept note विशिष्ट झिल्लिका प्रोटीन की आवश्यकता, उच्च वर्णात्मक, परिवहन संतृप्त पौधों में सुसाध्य परिवहन की विशेषताएँ है। जबकि S.टी.पी. (एडीनोसीन ट्राइफास्फेट) ऊर्जा जीवों में हो रही अनेक रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भाग लेने वाला कार्बनिक यौगिक है, जिसमें एडीनीन, राइबोस और फास्फेट वर्ग होते है। कोशिका की विभिन्न क्रियाओं के लिए ऊर्जा उत्पन्न करने में इसका विशेष महत्व है।
Concept note ऑक्सिन-एपिकल डॉमिनेंस: ऑक्सिन कोशिका दीर्घन द्वारा स्तम्भ या तने की वृद्धि में सहायक होते हैं। तने में जिस ओर इसकी अधिकता होती है, उस ओर वृद्धि अधिक होती है। जड़ में इसकी अधिकता वृद्धि को कम करती है। साइटोकिनिन्स-सिनेसीन्स: साइटोकाइनिन (ण्ब्ूदव्ग्हग्ह) का संश्लेषण जड़ों के अग्र सिरों पर होता है, जहां कोशिका विभाजन होता है। ये बीजों के अंकुरण को प्रोरf त करते हैं। एब्सीसिक एसिड-ट्रांसपिरेशन: यह एक वृद्धिरोधी हार्मोन है, यह पौधे की वृद्धि को रोकता है। बीजों तथा कलिकाओं को सुषुप्ता अवस्था में लाता है। यह वाष्पोत्सर्जन क्रिया का नियंत्रण रंध्रों को बन्द करके रोकता है। जिबरैलिन्स (उग्ंीत्ग्हे): यह सीड डॉरमेन्सी (बीज सुषुप्तावस्था) के लिए उत्तरदायी नहीं है, बल्कि यह बीजों की सुषुप्तावस्था को भंग करके उन्हें अंकुरित होने के लिए प्रेरित करता हैं।
Concept note ‘साइटोकाइनिन क्षारीय प्रकृति का हार्मोन हैं। काइनिटीन एक संश्लेषित ‘साइटोकाइनिन है।’ साइटोकाइनिन का संश्लेषण जड़ो के अग्रसिरों पर होता है। जहाँ कोशिका विभाजन होता है। साइटोकाइनिन के कार्य- (a) साइटोकाइनिन कोशिका विभाजन के लिए आवश्यक हार्मोन है। (b) यह ऊत्तको एवं कोशिकाओ के विभेदन का कार्य करती है। (c) साइटोकाइनिन पार्श्व कलिकाओ की वृद्धि को प्रारम्भ करते है। (d) साइटोकाइनिन बीजो के अंकुरण को प्रेरित करते है। (न्ग्) पादप गतियां
Concept note स्पर्श के कारण पौधों या कवक में होने वाली दिशात्मक वृद्धि को थिग्मोनास्टी कहा जाता है। थिग्मोनास्टी या सीस्मोनेस्टी में कई प्रकार की पौधों और कवक की प्रजातियां शामिल है। जिसमें लेग्यूमिनेसी उपकुल के मिसोसोइडिया, डायनिया जैसे पौधे आते है। (न्ग्ग्) पोषक तत्व
Concept note स्वपोषी के पोषण में, जीव सूर्य प्रकाश की उपस्थित में सरल कार्बनिक पदार्थों जैसे कार्बन डाईऑक्साइड और पानी की मदद से अपना भोजन बनाते हैं। हरे पौधों में स्वपोषी पोषण प्रणाली होती है और ऐसे पौधों को ऑटोट्राफ्स के रूप में जाना जाता है। आम का पेड़ इसका उदाहरण है।
Concept note एजोटोबैक्टर जीवाणु वायुमंडलीय नाइट्रोजन का स्थिरीकरण करते हैं। ये जीवाणु जैव पोषक तत्त्वों से युक्त नम भूमि में पनपते हैं। इनकी उपस्थित से भूमि में नाइट्रोजन युक्त पोषक तत्वों की वृद्धि होती है। इस भूमि में फसलों की वृद्धि के लिए नाइट्रोजन युक्त खाद देने की आवश्यकता नहीं होती है।
Concept note पौधों को स्वपोषी कहा जाता है क्योंकि वे सूर्य की ऊर्जा, कार्बन डाईऑक्साइड और जल जैसे सरल यौगिकों का उपयोग कर अपना भोजन (ग्लूकोज) बनाते हैं। वे ऊर्जा के लिए अन्य जीवों पर निर्भर नही रहते और इसके बजाय इसे सीधे सूर्य के प्रकाश और पर्यावरण में मौजूद अन्य अणुओं से प्राप्त करते है।
Correct answer: आण्विक नाइट्रोजन अमोनिया में रूपांतरित होती है
Concept note नाइट्रोजन स्थिरीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है, जिससे नाइट्रोजन पृथ्वी के वायुमण्डल में अमोनिया में बदल जाती है जैविक नाइट्रोजन स्थिरीकरण की खोज जर्मन कृषि वैज्ञानिक हरमन तथा डच वैज्ञानिक मार्टिनस ने की थी।
Concept note मटर में पाया जाने वाला सहजीवी जीवाणु राइजोबियम है जो नाइट्रोजन स्थिरीकरण के लिए जिम्मेदार होता है। दलहनीं फसलों में पाया जाने वाला यह जीवाणु दलहनों के जड़ों में उपस्थित गाँठ में पाया जाता है। यह जीवाणु वायुमण्डलीय नाइट्रोजन को नाइट्रेट में बदल देते हैं। चूंकि पौधे वायुमण्डल से सीधे नाइट्रोजन ग्रहण करने में असमर्थ होते हैं इसलिए नाइट्रोजन को नाइट्रेट के रूप में प्राप्त करने में ये जीवाणु सहायक सिद्ध होते हैं।
Concept note पौधों की वृद्धि एवं उपापचय के लिए नितांत रूप से आवश्यक तत्वों को मात्रा के आधार पर दो श्रेणियों में बांटा जाता है। 1. वृहत पोषक - इन्हें दीर्घमात्रिक तत्व भी कहा जाता है क्योंकि इनकी अनिवार्यता पौधों में सर्वाधिक मात्रा में होती है। इस श्रेणी में आने वाले तत्व हैं- कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटैशियम, मैग्नीशियम, कैल्सियम, तथा सल्फर। 2. सूक्ष्म पोषक - इन्हें लघुमात्रिक तत्व भी कहा जाता है क्योंकि इनकी अनिवार्यता न्यून मात्रा में होती है। इसके अंतर्गत आने वाले तत्व हैं- लोहा, जस्ता, तांबा, निकेल, मैगनीज, बोरॉन मालिब्डेनम तथा क्लोरीन। इस प्रकार पौधों की वृद्धि के लिए 17 आवश्यक तत्वों की आवश्यकता होती है जिनमें से 9 तत्व दीर्घमात्रिक तथा 8 तत्व लघुमात्रिक हैं।
Concept note पोषण शब्द की उत्पत्ति पोषक शब्द से हुयी है। पोषक ऐसा पदार्थ है। जिसे प्रत्येक जीवधारी अपने पर्यावरण से प्राप्त करता है। पौधो के लिए प्राथमिक पोषक तत्व नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटैशियम से प्राप्त करते है। नाइट्रोजन - पौधे इसे वायुमण्डल से प्राप्त करते है। यह तत्व पौधो में प्रोटीन तथा न्यूक्लिक अम्ल के निर्माण के लिए मुख्य रूप से उत्तरदायी होते है। इसकी कमी से पौधो की वृद्धि रूक जाती है। फास्फोरस - यह तत्व न्यूक्लिक अम्ल एवं फास्फोलिपिड पदार्थो में पाया जाता है। कोशाओ के निर्माण बीजो के निर्माण एवं फसलो की परिपक्वता में इस तत्व की अति महत्वपूर्ण भूमिका होती है। पोटैशियम - पौधो की वृद्धि में पोटैशियम तत्व की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। इसकी कमी से पत्तियों पर अंगमारी हो जाती है। जिसे प्रोटीन संश्लेषण की क्रिया में रूकावट आती है।
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