Q.पानी में ऐसीटिक अम्ल के पांच से आठ प्रतिशत वाले विलयन को किस रूप में जाना जाता है?
Correct answer: सिरका
Explanation
सिरका का मुख्य घटक एसिटिक एसिड (CH COOH) है, पानी में 5-8% एसिटिक एसिड मिलाने के बाद 3 सिरका प्राप्त होता है। सिरका प्रकृति में अम्लीय है जिसका ज्प् लगभग 2.5 है। इसका उपयोग खाद्य संरक्षक के रूप में किया जाता है और यह औषधीय उपयोग,घरेलू उद्देश्यों और खाद्य उद्योगों में भी उपयोगी है।
सिरका का मुख्य घटक एसिटिक एसिड (CH COOH) है, पानी में 5-8% एसिटिक एसिड मिलाने के बाद 3 सिरका प्राप्त होता है। सिरका प्रकृति में अम्लीय है जिसका ज्प् लगभग 2.5 है। इसका उपयोग खाद्य संरक्षक के रूप में किया जाता है और यह औषधीय उपयोग,घरेलू उद्देश्यों और खाद्य उद्योगों में भी उपयोगी है।