Chemistry Topic Wise question with answer

Explanation
फार्मिक अम्ल या (मेथेनोइक अम्ल) लाल चींटियों में तथा मधुमक्खी, बिच्छू आदि के डंक में पाया जाता है। यह चर्मशोधन, रबर बनाने तथा रोगाणुनाशक बनाने में भी उपयोग किया जाता है। ऐसीटिक अम्ल - यह सिरके (न्न्ग्हाुी) का मुख्य अवयव होता है। सिरके का खट्टा स्वाद इसी के कारण होता है इसका निर्माण ऐसीटिलीन से, लकड़ी के भंजक आसवन से, तथा गन्ने के रस या एथिल एल्कोहल द्वारा किया जा सकता है। एस्कॉर्बिक अम्ल - यह खट्टे फलों में प्रचुरता से पाया जाता है। इसे विटामिन ‘ण्’ भी कहते हैं। साइट्रिक अम्ल - यह एक प्रकार का मोनो-हाइड्रॉक्सी ट्राईकार्बोक्सिलिक एसिड है। यह खट्टे फलों में पाया जाता है। आचार, मुरब्बा आदि के परिरक्षण में प्रयुक्त होता है।