Chemistry Topic Wise question with answer

Explanation
एथिल अल्कोहल को एथेनाल भी कहते है। इसको किसी भी शक्करमय पदार्थ (गन्ने की शक्कर, ग्लूकोस, शोरा, महुए का फूल आदि) या स्टार्च मय पदार्थ (आलू, चावल, जौ, मकई आदि) की सहायता से व्यापारिक मात्रा में बनाते है। इस ऐल्कोहॉलिक अभिक्रिया को मोटे तौर पर निम्नलिखित प्रकार से लिखा जा सकता है। ण् प् ध् →2ण् प् OH+2CO 6 12 6 2 5 2 साधारणत: ऐल्कोहॉल शीरे से जो शक्कर और चुकन्दर के मीलों में व्यर्थ बचा पदार्थ है से बनाया जाता है। (ग्न्). कार्बनिक अम्ल