Q.निम्नलिखित में से कौन-सा कथन पाश्चुरीकरण के बारे में सही नहीं है?
Correct answer: यह निर्जलीकरण की प्रक्रिया है।
Explanation
पाश्चुरीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है, जिसमें किसी भोज्य पदार्थ को खास तापमान पर निर्धारित समय तक गर्म करने के बाद तुरंत ठंडा कर लिया जाता है, जिससे इसमें मौजूद सूक्ष्म जीवाणु निष्क्रिय हो जाते हैं। जिसके चलते भोज्य पदार्थों को लम्बे समय तक संरक्षित रखना संभव हो जाता है। इस प्रक्रिया की खोज ‘लुई पाश्चर’ ने की।
पाश्चुरीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है, जिसमें किसी भोज्य पदार्थ को खास तापमान पर निर्धारित समय तक गर्म करने के बाद तुरंत ठंडा कर लिया जाता है, जिससे इसमें मौजूद सूक्ष्म जीवाणु निष्क्रिय हो जाते हैं। जिसके चलते भोज्य पदार्थों को लम्बे समय तक संरक्षित रखना संभव हो जाता है। इस प्रक्रिया की खोज ‘लुई पाश्चर’ ने की।