Q.मानव पाचन तंत्र में, इनमें से कौन–सा एंजाइम प्रोटीन को प्रोटियेज और पेप्टोन में परिवर्तित करता है?
Correct answer: पेप्सिन
Explanation
प्रमुख एन्जाइम एवं उनके परिवर्तित रूप– ग्रन्थि रस एन्जाइम भोज्य पदार्थ प्रतिक्रिया के बाद जठर रस पेप्सिन, प्रोटीन, पेप्टोन्स रेनिन केसीन कैल्शियम पैरा केसीनेट अग्न्याशय एमाइलेज, मंड, वसा शर्करा, वसीय रस लाइपेज अम्ल, ग्लिसराल आन्त्रीय रस माल्टेज माल्टेज ग्लूकोज
प्रमुख एन्जाइम एवं उनके परिवर्तित रूप– ग्रन्थि रस एन्जाइम भोज्य पदार्थ प्रतिक्रिया के बाद जठर रस पेप्सिन, प्रोटीन, पेप्टोन्स रेनिन केसीन कैल्शियम पैरा केसीनेट अग्न्याशय एमाइलेज, मंड, वसा शर्करा, वसीय रस लाइपेज अम्ल, ग्लिसराल आन्त्रीय रस माल्टेज माल्टेज ग्लूकोज